Соленые хрустящие огурчики как из бочки
Хрустящие огурчики из бочки — это традиционный рецепт заготовки на зиму.
Уксус не используем!
Ингредиенты:
на 2 кг свежих огурцов
головка чеснока
1/2 листа малины
1/2 листа смородины
10 горошин черного перца
4-6 листьев вишни
зонтики...
Простой рецепт засолки огурцов вместе с помидорами
Ингредиенты:
(на трехлитровую банку)
помидоры и огурцы среднего размера (столько, сколько войдет в банку «по плечики»)
4 ст. ложки соли
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки столового уксуса
чеснок
душистый перец
листья смородины
укроп (зелень и зонтики) по вкусу
Способ приготовления:
Банку простерилизуйте. Уложите...
Секреты засолки: как приготовить вкусные и хрустящие огурцы
Засолить огурцы – нет ничего проще, подумает тот, кто ни разу не пробовал это делать. На самом деле, эта популярная закуска требует и таланта, и чутья. Но если знать некоторые правила и хитрости, выбрать...
Сладкие и ароматные маринованные помидорки — всегда к столу!
Маринованные, в меру остренькие, помидоры – одно из наших любимейших лакомств в долгие зимние вечера.
Маринованные помидоры сорта «Колокола России»
Поделюсь с вами моим любимым рецептом, как добиться сладости, аромата и умеренной остроты при мариновании томатов.
Какой...
Чтобы банки не взрывались: хитрости для засолки огурцов
Солёные огурчики — один из наиболее популярных видов консервации на зиму. Это довольно трудоёмкий процесс: вырастить овощи, собрать урожай, переработать его. И очень обидно, если ваши труды прошли впустую и засоленные на зиму огурцы...
Есть только 1 способ правильно закрывать огурцы — с холодной водой!
Огурчики на миллион!
Если вы любите консервированные огурчики, не проходите мимо этого невероятного простого и в то же время вкусного рецепта. В нем огурцы после засаливания заливаются холодной водой. Благодаря этому они получаются хрустящими и...
Помидоры в… загадочном маринаде!
Отбираем помидоры одного размера, любого, как Вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно маринуют в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту используют только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете...
Необыкновенные помидоры на зиму
Хочу поделиться рецептом, который узнала и замариновала по нему впервые — в прошлом году ( признаюсь — с небольшой опаской , так как рецепт показался довольно необычным), но результат превзошёл все ожидания !!!
Помидоры улетали на...
Превосходные помидоры «По-царски». Вкусные и сладкие!
Ингредиенты
на 3-х литровую банку:
✓ помидоры сколько войдут
✓ 1/4 сладкого перца
✓ 1 зубчик чеснока
✓ зонтики укропа
✓ гвоздика — 2-3 штучки
✓ душистый перец горошком — 2-3 штуки
✓ перец чили, маленький кусочек
✓ лавровый лист
✓ 1 столовая ложка...
Зеленые помидоры по корейски
После сбора последнего урожая помидор, у хозяюшек частенько остаются недозрелые овощи бурого или зеленого цвета. Конечно, их можно оставить, чтобы они дозрели. Но лучше приготовить из них вкусное восточное угощение – зеленые помидоры по-корейски....
«Холодная» аджика без варки. Очень вкусная приправа!
Чудесная приправа! Забирай рецепт!
Готовить ее несложно, хранится она хорошо и долго, всю зиму.
Ингредиенты
✓ Помидоры — 4 кг.
✓ Перец болгарский — 1,5 кг.
✓ Перец чили — 3 шт.
✓ Чеснок — 200 гр.
✓ Уксус (9%-ный) —...
Соус из помидоров и перца на зиму! Вкус просто обалденный! Всю зиму семья тебе...
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд. Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из...
Резаные помидоры с луком на зиму
Предлагаю вам сделать очень вкусный салат из помидор - резаные помидоры с луком на зиму. Рецепт этой заготовки очень прост.
В пропаренную трех-литровую банку влейте:
3 столовые ложки растительного масла.
Положите в банку также 2 лавровых листа...
Аджика. Фирменный рецепт моей мамы!
Аджика по рецепту моей мамы получается острой ароматной, а какой вкусной.
Ммм…даже вот пишу и хочется отведать.
Люблю я такую аджичку и в супчик добавить, и с мясом и просто на хлебушек.
Думаю, вы тоже оцените этот...
Овощная заправка для первых блюд и не только — прекрасный способ сохранить витамины в...
К тому же, это очень удобно использовать зимой при варке борща, щей, супа или же других блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОЛ-ЛИТРОВЫЕ БАНКИ:
500 г помидоров,
500 г репчатого лука,
500 г моркови,
500 г сладкого перца,
300 г петрушки,
500 г...
Соус «Сацебели» из слив. Лучшего соуса к мясу не придумать!
Вы не делаете заготовки на зиму?
Значит, Вы не пробовали этот чудесный соус из слив.
Ингредиенты
✓ 2 кг слив
✓ 2-3 головки чеснока
✓ 2-3 шт острого перца
✓ 20 грамм порошка карри
✓ 1 ст.л. соли
✓ 8 ст.л. сахара
✓...
Кабачки по-болгарски. Прекрасная закуска к любому столу!
Отличный рецепт. Кабачки по-болгарски не требуют много усилий.
Заготовка самая простая, получаются очень вкусными.
Даже огурцы по такому рецепту маринада, одно объедение.
Ингредиенты
(на 4 шт. 1л банок)
✓ 3кг кабачков
✓ 2л воды
✓ 1 стакан(200г) сахара без горки
✓ 3...
Огурцы по-канадски
Этот рецепт дочка принесла с работы — я попробовала и «влюбилась»!
Ингредиенты
(На 3-х литровую банку)
огурцы;
1 морковь;
3 болгарских перца;
зелень укропа (по вкусу);
3 дольки чеснока.
Рассол:
4 стакана воды;
1,5 стакана сахара;
0,5 стакана соли;
2 ст.л. уксусной эссенции.
Приготовление
Морковь порезать соломкой, перец...
Салат на зиму из огурцов без стерилизации – простая заготовка для ленивых хозяек. Быстрая,...
Быстрый способ накормить семью – заготовить на зиму салат из огурцов без стерилизации. Маринованные огурчики в союзе с лучком и черным перцем очень хороши. Хрустящая закуска прекрасно подходит для повседневных или праздничных застолий. Сочные...
12 рецептов невероятно вкусного малинового варенья на зиму
Чтобы спелые ягоды малины не пропали зря, приготовьте из них варенье. Это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно употреблять при первых признаках простуды и гриппа. О том, как сварить малиновое варенье,...
Закрываем помидоры на зиму без уксуса. Не сложный и очень удачный рецепт!
Удачных заготовок!
Ингредиенты:
На 1 банку 3л:
помидоры
5 горошин перца черного
3 лавровых листа
4 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 пучок зелени укропа
1 ст.л. соли
вода
Приготовление:
Помидоры моем и обсушиваем. Банки и крышки стерилизуем.
На дно банки складываем укроп, перец-горошек и лаврушку.
Разрежьте на...
Квашеная капуста – простые рецепты
Пожалуй, самый вкусный и быстрый способ заготовить капусту на зиму – это квашение. Квасить капусту можно с различными добавками: с морковью, перцем, луком, можно добавлять чеснок и различные пряности. Вот подборка лучших рецептов квашеной...