консервация

Чтобы спелые ягоды малины не пропали зря, приготовьте из них варенье. Это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно употреблять при первых признаках простуды и гриппа. О том, как сварить малиновое варенье,...

Засолить огурцы – нет ничего проще, подумает тот, кто ни разу не пробовал это делать. На самом деле, эта популярная закуска требует и таланта, и чутья. Но если знать некоторые правила и хитрости, выбрать...

Огурчики на миллион! Если вы любите консервированные огурчики, не проходите мимо этого невероятного простого и в то же время вкусного рецепта. В нем огурцы после засаливания заливаются холодной водой. Благодаря этому они получаются хрустящими и...

Хрустящие огурчики из бочки — это традиционный рецепт заготовки на зиму. Уксус не используем! Ингредиенты: на 2 кг свежих огурцов головка чеснока 1/2 листа малины 1/2 листа смородины 10 горошин черного перца 4-6 листьев вишни зонтики...

Отбираем помидоры одного размера, любого, как Вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно маринуют в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту используют только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете...

1. Маринованная капуста с помидорами Требуемые компоненты: Вода – 5 л. Соль – 130 г. Белокочанная капуста – половина среднего кочана. Томаты – 1 кг. Сахар – 1,5 стакана. Уксус 6-процентной концентрации – 1,5 стакана. ...

Буквально вчера соседка у меня спросила: «А ты не знаешь, как засолить селедку?» Я признаюсь удивлена, что до сих пор она покупает селедку в магазине. Я солю ее сама уже много лет, и не...

Пожалуй, самый вкусный и быстрый способ заготовить капусту на зиму – это квашение. Квасить капусту можно с различными добавками: с морковью, перцем, луком, можно добавлять чеснок и различные пряности. Вот подборка лучших рецептов квашеной...

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы «Балтимор» — просто бормотуха по сравнению с этим, а «Хайнс» — ГМО чистейшей воды. Вот рецептик: 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25...

Этот рецепт дочка принесла с работы — я попробовала и «влюбилась»! Ингредиенты (На 3-х литровую банку) огурцы; 1 морковь; 3 болгарских перца; зелень укропа (по вкусу); 3 дольки чеснока. Рассол: 4 стакана воды; 1,5 стакана сахара; 0,5 стакана соли; 2 ст.л. уксусной эссенции. Приготовление Морковь порезать соломкой, перец...

Можно огурцы засолить, законсервировать, а можно сделать салат на зиму. Это мой любимый рецепт. Хорош тем, что огурцы подходят даже некрасивые и кривые. Такие всегда дешевле, а вкус превосходный. Зимой просто находка, подходит даже...

Болгарский перец – очень полезный и вкусный овощ. Его употребляю в свежем виде, из него делают очень вкусные салаты, различные блюда и заготовки на зиму. Предлагаем вам самые выгодные и вкусные рецепты закатки перца...

Вы устали от привычных рецептов? Собрали урожай слив, но не знаете, каким блюдом удивить своих близких? Мы знаем, чем вам помочь! Предлагаем 5 оригинальных рецептов блюд из слив, которые порадуют вас и ваших близких. Новый...

Август у дачников посвящен не только сбору урожая, но и приготовлению всевозможных заготовок. Делюсь простыми, но интересными рецептами. Вот и заканчивается август, а столько всего еще нужно сделать! Причем, не только в саду и огороде,...

Получаются вкусные и сладкие! На 3-х литровую банку. Чистые помидоры, наколоть зубочисткой. В стерильную банку уложить зонтик укропа, 2-3 шт. гвоздики, 2-3 шт. душистого перца горошком, колечко острого перца (5 мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4. Помидоры уложить...

Чем хороши малосольные помидоры? Это прекрасная закуска и отличное дополнение к любимым блюдам. А главное – такие помидоры готовы к употреблению уже через пару часов. Интересные рецепты малосольных помидоров быстрого приготовления смотрите в нашей...

Удачных заготовок! Ингредиенты: На 1 банку 3л: помидоры 5 горошин перца черного 3 лавровых листа 4 ст.л. сахара 2 ст.л. растительного масла 1 пучок зелени укропа 1 ст.л. соли вода Приготовление: Помидоры моем и обсушиваем. Банки и крышки стерилизуем. На дно банки складываем укроп, перец-горошек и лаврушку. Разрежьте на...

Ингредиенты: (на трехлитровую банку) помидоры и огурцы среднего размера (столько, сколько войдет в банку «по плечики») 4 ст. ложки соли 3 ст. ложки сахара 3 ст. ложки столового уксуса чеснок душистый перец листья смородины укроп (зелень и зонтики) по вкусу Способ приготовления: Банку простерилизуйте. Уложите...

Аджика по рецепту моей мамы получается острой ароматной, а какой вкусной. Ммм…даже вот пишу и хочется отведать. Люблю я такую аджичку и в супчик добавить, и с мясом и просто на хлебушек. Думаю, вы тоже оцените этот...

Отличный рецепт. Кабачки по-болгарски не требуют много усилий. Заготовка самая простая, получаются очень вкусными. Даже огурцы по такому рецепту маринада, одно объедение. Ингредиенты (на 4 шт. 1л банок) ✓ 3кг кабачков ✓ 2л воды ✓ 1 стакан(200г) сахара без горки ✓ 3...

Рецепт у меня давно. Готовлю каждый год, примерно, 40-50 однолитровых банок. Наслаждаемся вкусными маринованными перцами всю зиму! Ингредиенты ✓ Сладкий перец — 7 килограмм; ✓ кинза и зелень сельдерея по 200 грамм; ✓ чеснок — 1 головка; ✓ перец горошком...

Вы не делаете заготовки на зиму? Значит, Вы не пробовали этот чудесный соус из слив.   Ингредиенты ✓ 2 кг слив ✓ 2-3 головки чеснока ✓ 2-3 шт острого перца ✓ 20 грамм порошка карри ✓ 1 ст.л. соли ✓ 8 ст.л. сахара ✓...