Пирог «шарлотка с капустой»

Ингредиенты:

• мука — 200 г;
• кефир — 150 мл;
• майонез — 100 мл;
• яйцо — 3 шт.;
• сода — 0,5 ч. л.;
• капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль.

Приготовление:

1. Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку — получается тесто как на оладьи.
2. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
3. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.
4. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять. Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом.
5. Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!