nezhnoe-povidlo-iz-letnix-yablok-v-xod-idet-dazhe-padalica

Нежное повидло из летних яблок: в ход идет даже падалица

Мне всегда жаль тех яблок, которые опали. Начинаешь собирать их с земли, на вид – симпатичные, а на деле оказывается, что половина падалицы – с браком. Где битые, где – подгнившие, да и червоточина...
pro-zasolku-gruzdej-i-podgruzdkov

Про засолку груздей и подгруздков

ырые грузди солю только холодным сухим способом. Так солил мой отец, насколько себя помню, с середины 60-х годов Собранные грузди промываю под проточной холодной водой, благо, что они отлично моются. Даю стечь лишней воде. После...
vkusnyj-tomatnyj-sok-na-zimu-bez-myasorubki-i-sokovyzhimalki-delyus-svoim-sposobom

Вкусный томатный сок на зиму без мясорубки и соковыжималки. Делюсь своим способом

Томатный сок – вкусный и полезный напиток, который пользуется большой популярностью. Как только мы обзавелись огородом и стали сами выращивать на нем помидоры, томатный сок стал одной из обязательных заготовок на зиму – это...
zagotavlivayu-malinu-na-zimu-tolko-tak-minimum-usilij-maksimum-poleznyx-svojstv

Заготавливаю малину на зиму только так. Минимум усилий, максимум полезных свойств

Малиновое варенье – наш верный помощник в сезон простудных заболеваний. В нем содержится большое количество витаминов, которые так необходимы нашему организму в осенне-зимний период. Я стараюсь как можно больше делать заготовки из малины, будь то...

Закуска «Зять, не подглядывай!»

Если честно, я даже не знаю, откуда взялось название этой закуски. Рецептом со мной поделилась моя соседская бабулечка. Как-то разговорились с ней о кабачках. Я говорю: «Девать их некуда». А она мне предложила вот...
zagotovka-gribov-na-zimu-luchshie-recepty

Заготовка грибов на зиму – лучшие рецепты

Если собранный "урожай" грибов занял уже все свободные корзины и ведра, сделайте из них заготовки на зиму. Простые рецепты грибных заготовок смотрите в нашей подборке – здесь найдется рецепт на любой вкус. Грибы – вкусный и...
aromatnaya-letnyaya-zakuska-bez-varki-zharki-i-kipyacheniya-zimoj-ona-budet-kak-nelzya-kstati

Ароматная летняя закуска без варки, жарки и кипячения. Зимой она будет как нельзя кстати

На приготовление этой сезонной закуски вы не потратите много времени. Наивкуснейшие, ароматные помидоры в банке придутся по вкусу даже самому капризному гурману. Сезон дачных заготовок в самом разгаре, и каждая хозяйка старается по максимуму запастись...

Как правильно сушить зелень на зиму

Сегодня вряд ли кто-то представляет себе кулинарию без зелени. Пряности не только вкусные и ароматные, это также источник полезных веществ. Для того чтобы сохранять ценные вещества растений в течение длительного времени, их замораживают или сушат....

Рецепт солёных огурчиков, которые можно хранить не только в погребе или подвале, но и...

Сейчас самый разгар приготовления закаток. Сегодня поделюсь способом заготовки обычных солёных огурчиков. Такие можно хранить не только в погребе или подвале, но и при комнатной температуре. Огурцы получаются крепкие, хрустящие, в меру солёные как...

Как сварить варенье из ранеток, чтобы яблочки были целыми?

Нет ничего проще! У нас в деревне растет одна яблоня – ранетки-не ранетки, но яблочки на ней растут небольшими. Когда созреют – становятся желтыми, растут кистями и, что отрадно, практически не опадают. Яблоки на ней...

Трио «Вкус лета». Томаты, перец и базилик впрок

Друзья мои, хочу поделиться очень простым, но очень удобным способом заготовки любимых вкусов впрок. Если вы, так же как я, любите добавлять томат, перец и базилик везде (кроме чая), то вам этот рецепт придется...

5 необычных заготовок на зиму, которые обязательно стоит сделать

Зимой рацион обычно намного ограниченнее, чем в тёплое время года. Но настоящие хозяйки всегда заботятся о том, чтобы можно было порадовать свою семью и удивить гостей чем-то интересным и вкусным. Для них пригодится список...

Аджика «Любимая», так называет еë мой муж! Очень вкусная и ароматная!

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной и ароматной аджики, рецепт появился у меня благодаря моей свекрови! Данную аджику можно делать любой остроты, мы предпочитаем не очень острую, так как и моя доченька любитель еë...

Томаты с чесноком

Друзья мои, делюсь рецептом очень вкусных помидорок. Добавить нужно всего лишь чеснок и специи, а получается вкусно очень-очень, надо только, чтобы помидорки хорошо настоялись и пропитались маринадом и ароматом чеснока. Чеснок тоже очень вкусен...

Зимой будете жалеть, что не заготовили так дыню летом

А вы тоже очень любите дыню и не можете дождаться сезона каждый год, чтобы вдоволь наесться? Тогда для вас есть хорошая новость — дыню на зиму можно сохранить. И по вкусу, и по консистенции...

13 рецептов вкусной маринованной капусты

Один из способов заготовки капусты на длительное время – это маринование. Рецептов маринования капусты великое множество. И наверняка у каждой хозяйки будет в запасе такой не один. В нашей статье вы найдете интересные и...

Солим грузди

Логическое продолжение рассказа о прогулке по лесу. Удивительно, что до сих пор в «вопросах» нет самого актуального по сезону: как солить грузди? Рассказываю, как это обычно делаю я. Кстати, это касается любых пластинчатых грибов, не только...

Помидоры с огурцами по-корейски: каждый год закрываю на 3 банки больше и всё равно...

Это рецепт самой вкусной закуски на зиму из огурцов и помидоров по-корейски. Готовится заготовка легко и просто, а хранится весь год, до следующего сезона заготовок. Ингредиенты: Огурцы - 1 кг. Помидоры - 1 кг.  Соль -...

Безумно вкусный салат на зиму из свежих овощей. Рецепт проще простого!

Мы с мужем просто обожаем овощные заготовки и стараемся в сезон свежих овощей закатать как можно больше банок, что бы зимой ими наслаждаться. Этот овощной салат прекрасная закуска на праздничный стол, попробуйте его приготовить, вы...

Огурцы на зиму по-алтайски, приготовленные необычным способом

Этот рецепт, как и многие в моей копилке, именной. Все рецепты, полученные от подруг и друзей я называю их именами или фамилиями. Этот рецепт разошёлся по моим родным и близким под названием "Кречетовские огурцы",...

Лечо «Пальчики оближешь»: хит на моей кухне. Готовлю из года в год

Рецепты овощной закуски «Пальчики оближешь» в разных вариантах давно гуляют по сети. Оно и немудрено, это, и в самом деле, популярный салат. Потому что очень вкусный. Я делаю «Пальчики оближешь» в больших количествах, и...

Летние заготовки: желе из красной смородины, не требующее варки

Это желе удивительно простое в приготовлении, ягоды смородины сохраняют все витамины, и храниться в холодильнике оно может до следующего урожая. На Рогачевщине, откуда родом моя мама, красная смородина, или поречка, как ее принято называть в Беларуси, всегда была...