Капустные котлеты по-новому. Рецепт дня!

Ингредиенты:

• 1 средний кочан капусты
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 1-2 зубчика чеснока
• соль
• зелень
• сухари для панировки
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Кочан капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку варить в кипящей воде, в течение 8-10 минут. Затем положить ее в дуршлаг, дать стечь.
2. Когда капуста остынет пропустить через мясорубку, отжать жидкость.
3. Лук потереть на терке в кашицу, чеснок раздавить чеснокодавилкой.
4. В капусту добавить тертый лук, чеснок, яйцо, зелень, соль, муку и замесить фарш, из которого сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Источник