Восхитительный малиновый пирог. Десерт века!

5171

Это лучший рецепт!

Ингредиенты:

  • мука — 200 гр
  • 1 лимон
  • 2 ч. ложка разрыхлителя теста
  • сахар — 125 гр
  • соль по вкусу
  • молоко — 100 мл (1,5% жирности) + 5 ст. ложек для теста
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • творог, обезжиренный — 125 гр
  • свежая (или замороженной) малина — 325 гр
  • крахмал — 1 ст. ложка
  • сметана — 175 гр
  • яйца — 3 яйца
  • сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

  1. Лимон обдаем кипятком, насухо вытереть и натереть цедру на мелкой терке.
  2. Смешать муку с разрыхлителем теста, 50 гр сахара, щепоткой соли и лимонной цедрой.
  3. Затем добавить в миску 5 ст. ложек молока, растительное масло, творог.
  4. Смешать все миксером до образования гладкого теста.
  5. Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой и раскатать круг, диаметром около 28 см.
  6. Смазать форму растительным маслом, присыпаем мукой.
  7. Укладываем тесто в форму, формируя края высотой 2 см.
  8. Смешать малину с крахмалом и выложить смесь в форму.
  9. Смешать сметану, сахар, яйца и молоко.
  10. Вылить смесь в форму поверх ягод.
  11. Выпекаем при 180° в течение 25-30 минут.
  12. Готовый пирог вынимаем из духовки, остужаем, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

loading...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ