Сельдь малосольная домашней засолки

197

Когда у меня появился такой рецептик, я перестала покупать соленую селедку. Готовлю малосольную сельдь сама.

Ингредиенты:

  • Две свежемороженой сельди

Рассол:

  • 1 литр воды
  • 3  столовых ложки соли крупного помола
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 5 шт. душистого перца
  • 10 шт. черного перца горошком
  • 3 шт. лаврового листа

Приготовление

Рыбкам удалить головы, хвосты, внутренности. Помыть, порезать на кусочки.

Рассол вскипятить и остудить. Кусочки сельди уложить в банку, залить рассолом, закрыть крышкой.

Поставить в холодильник на 1 сутки

Скумбрию солю также. Очень вкусно!

Источник

loading...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.