Нежнейшая куриная печень по-милански

168

Итальянцы знают толк во вкусной еде, поэтому сначала печень обжаривают, что запечатать в ней соки, а затем запекают с сыром и овощами. Такое угощение просто тает во рту!

Ингредиенты:

куриная печень – 600 г
сыр – 100 г
помидоры – 2 шт.
лук – 1 шт.
чеснок, зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:

Лук чистим, нарезаем кубиками.
На разогретую сковороду наливаем столовую ложку масла, обжариваем лук.
Куриную печень разрезаем на 2-3 части и добавляем на сковороду к луку. Жарим, перемешивая 6-8 минут.
Затем перекладываем печень в форму для запекания, добавляем специи, посыпаем мелко порубленной зеленью и чесноком.
Нарезаем помидоры кубиками и выкладываем их сверху на печень, посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке, пока не расплавится сыр.

Источник

loading...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ