Трио «Вкус лета». Томаты, перец и базилик впрок

Друзья мои, хочу поделиться очень простым, но очень удобным способом заготовки любимых вкусов впрок. Если вы, так же как я, любите добавлять томат, перец и базилик везде (кроме чая), то вам этот рецепт придется...

5 необычных заготовок на зиму, которые обязательно стоит сделать

Зимой рацион обычно намного ограниченнее, чем в тёплое время года. Но настоящие хозяйки всегда заботятся о том, чтобы можно было порадовать свою семью и удивить гостей чем-то интересным и вкусным. Для них пригодится список...

Аджика «Любимая», так называет еë мой муж! Очень вкусная и ароматная!

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной и ароматной аджики, рецепт появился у меня благодаря моей свекрови! Данную аджику можно делать любой остроты, мы предпочитаем не очень острую, так как и моя доченька любитель еë...

Томаты с чесноком

Друзья мои, делюсь рецептом очень вкусных помидорок. Добавить нужно всего лишь чеснок и специи, а получается вкусно очень-очень, надо только, чтобы помидорки хорошо настоялись и пропитались маринадом и ароматом чеснока. Чеснок тоже очень вкусен...

Солим грузди

Логическое продолжение рассказа о прогулке по лесу. Удивительно, что до сих пор в «вопросах» нет самого актуального по сезону: как солить грузди? Рассказываю, как это обычно делаю я. Кстати, это касается любых пластинчатых грибов, не только...

Помидоры с огурцами по-корейски: каждый год закрываю на 3 банки больше и всё равно...

Это рецепт самой вкусной закуски на зиму из огурцов и помидоров по-корейски. Готовится заготовка легко и просто, а хранится весь год, до следующего сезона заготовок. Ингредиенты: Огурцы - 1 кг. Помидоры - 1 кг.  Соль -...

Безумно вкусный салат на зиму из свежих овощей. Рецепт проще простого!

Мы с мужем просто обожаем овощные заготовки и стараемся в сезон свежих овощей закатать как можно больше банок, что бы зимой ими наслаждаться. Этот овощной салат прекрасная закуска на праздничный стол, попробуйте его приготовить, вы...

Огурцы на зиму по-алтайски, приготовленные необычным способом

Этот рецепт, как и многие в моей копилке, именной. Все рецепты, полученные от подруг и друзей я называю их именами или фамилиями. Этот рецепт разошёлся по моим родным и близким под названием "Кречетовские огурцы",...

Лечо «Пальчики оближешь»: хит на моей кухне. Готовлю из года в год

Рецепты овощной закуски «Пальчики оближешь» в разных вариантах давно гуляют по сети. Оно и немудрено, это, и в самом деле, популярный салат. Потому что очень вкусный. Я делаю «Пальчики оближешь» в больших количествах, и...

Летние заготовки: желе из красной смородины, не требующее варки

Это желе удивительно простое в приготовлении, ягоды смородины сохраняют все витамины, и храниться в холодильнике оно может до следующего урожая. На Рогачевщине, откуда родом моя мама, красная смородина, или поречка, как ее принято называть в Беларуси, всегда была...

Простые рецепты домашнего вина из старого или забродившего варенья

Иногда за сезон невозможно съесть все бережно заготовленное варенье. И оно начинает портиться, киснуть. Употреблять в пищу забродившее варенье уже не стоит, но его можно переработать, например, превратив в домашнее вино. Это совсем не...

Маринованные половинки томатов в масле на зиму. От такой вкуснятины язык можно проглотить. Уже...

По этому рецепту консервирую пятый сезон. Стащила его у коллеги по работе. Лучше всего для заготовки подходят сорта «Дамский пальчик», «Сливка», «Рио Гранде». Для приготовления маринада на пять 1 л баночек понадобится: 6 стаканов воды ...

Чтобы банки не взрывались: хитрости для засолки огурцов

Солёные огурчики — один из наиболее популярных видов консервации на зиму. Это довольно трудоёмкий процесс: вырастить овощи, собрать урожай, переработать его. И очень обидно, если ваши труды прошли впустую и засоленные на зиму огурцы...

Малосольные огурчики в рассоле с медом и водкой

Какой русский человек не любит похрустеть сочным огурчиком? Многие дачники уже вовсю собирают зеленцы – крепкие, пупырчатые и тонкокорые. Именно такие идеально подходят для малосоления. Если вы уже созрели для экспериментов, попробуйте сделать огурцы по нашему...

Что сделать из помидоров, если собранный урожай начал портиться

Перезрелые помидоры становятся очень мягкими, кожица трескается и плоды начинают портиться. Из них уже не сделаешь свежий салат. Такие томаты можно выбросить, а можно использовать в кулинарных целях. Если вы не успели вовремя переработать свой...

Чтобы банки с огурцами не взрывались: что делать

Многие жалуются (справедливости ради, хотя бы раз в жизни такое случалось у каждого(-ой), что с банок с маринованными огурцами слетают крышки, и весь труд насмарку - жалко и обидно. По секрету всему свету расскажу,...

Малиновый мохито на зиму. Раскрыли бутылочку мохито с мужем. Так он всё сам и...

Приготовила малиновый мохито на зиму на пробу. Муж всё сам выпил (. Пришлось готовить вторую партию! Традиционный мохито – это напиток, в составе которого присутствуют четыре ингредиента – лайм, мята, сахар и газированная вода. Для...

Домашние заготовки без соли: 7 лучших рецептов

Маринованные огурчики с помидорчиками да капустка с грибами – коронное и любимое всеми домочадцами блюдо множества хозяек. Так приятно промозглой зимой или осенью выставить на стол ароматные соленья и квашения, угостить родных и близких,...

ЗАКРОЙ ХОТЬ 100 БАНОК — ВСЕГДА БУДЕТ МАЛО. МОХИТО ИЗ ЗЕЛЕНОГО КРЫЖОВНИКА

Я обожаю сочетать в напитках сразу несколько разных фруктов и ягод, добавляя пряные травы. Это придает обычным компотам новые вкусовые краски и оригинальность. Компот "Мохито из крыжовника" в последнее время ставший невероятно популярным, необычен...

Малосольные шампиньоны на скорую руку — мировой рецептик

Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка. Первый способ: В банку укладываем всякую зелень:...

Как я теперь делаю закуску из огурцов: трачу всего 10 минут

Салаты и закуски из свежих огурцов - это непременный атрибут любого летнего меню. Моим ежегодным фаворитом неизменно остаëтся "Зелëная" закуска, рецептом которой я хочу поделиться с вами в сегодняшней публикации. Закуска получается лёгкой, свежей, пикантной, остренькой и ооочень ароматной! Это отличное...

Очень вкусные огурчики «Пальчики оближешь», делюсь рецептом

У этих огурцов просто изумительный вкус, действительно оближешь пальчики, когда будешь их есть. Гости постоянно спрашивают рецепт этих огурцов, когда приходят ко мне в гости. Рецепт приготовления огурчиков «Пальчики оближешь» Для приготовления рецепта нужны следующие ингредиенты: ...